Ovos à Leonónio

Esta simples e maravilhosa receita faz as nossas delícias (minhas e do António) ao pequeno-almoço, lanche, jantar e ceia!

Ingredientes

• Ovos
• Fiambre
• Queijo
  
• Sal
• Margarina
• Óleo
  

Modo de preparação

Bater os ovos numa tigela e temperar com sal. Numa frigideira derreter a margarina com o óleo e fritar o fiambre fatiado. Juntar os ovos batidos e deixar assentar. Adicionar o queijo em bocados. Quando estiver dourado virar e alourar do outro lado. Dobram-se as pontas para dentro de modo a formar um rolinho e está pronto a servir.

Nota: As quantidades são verdadeiramente a gosto!
Nós preferimos queijo Gouda.